神戸ミート倶楽部

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2020年8月
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和牛一筋３５年・・・
神戸食肉市場で自らの目に叶ったメス牛の和牛・神戸牛を厳選して競り落とし、全て自社工場で加工しています。格付けだけには頼らず、長年の経験によって培われた目利きにより、目で見て手で触れて肉の本質を見極めながらずらーっと並んだ枝肉をチェックし、肉質、肉厚、脂質などなどしっかり見定めて日々セリに挑んでいます。【すべてはお客様のために・・・】

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